- Nóż szefa kuchni 8” (20 cm) Deco Black zadowoli wszystkich wielbicieli ponadczasowego, nowoczesnego designu, którzy cenią sobie wysoką jakość oraz trwałość zakupionych produktów.
- Będzie on niezastąpionym uzupełnieniem podczas przyrządzania sałatek, dań mięsnych i deserów.
- Precyzyjne ostrze ze stali nierdzewnej zapewni perfekcyjne cięcie, a antypoślizgowa rękojeść zagwarantuje komfort oraz pewny chwyt podczas użytkowania.
- Linia 991A Deco Black to noże wykonane ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 – stal węglowa z dodatkiem chromu (zwiększa odporność na korozję), molibdenu (zmniejsza kruchość stali) oraz wanadu (podnosi odporność na ścieranie).
- Twardość ostrza noża Deco Black na skali Rockwella wynosi 53-55 HRC. Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości przez dany okres czasu oraz bada odporność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza. Twarde noże długo zachowują ostrość, jednocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia oraz wykruszenia. Każdy nóż powinien być sztywny, aby precyzyjnie kroić różne składniki, z drugiej zaś strony musi być na tyle elastyczny, by podczas zmiany kąta krojenia lub dużego nacisku, nie pękał. W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 stopni HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach została tak dostosowana, aby zapewnić niezwykle precyzyjne i ostre cięcie, a jednocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza podczas intensywnego użytkowania.
- Nóż wyposażony jest w antypoślizgową rękojeść z bardziej odpornego, niż drewno, tworzywa ABS.
- Na rękojeści znajduje się pomocnicza ikonka, która symbolizuje funkcję noża.
Napisz własną recenzję